Пельмени из Свинины

Пельмени из Свинины

Пельмени мясные, со 100% свининой – это много мяса в фарше: не менее 80% - и мясо постное, отсюда они отличаются по вкусу от партии к партии, так как нет двух партии одинакового мяса, натуральный продукт всегда испытывает колебания по насыщенности вкуса, жилованности, плотности.

Как готовить
- В ёмкость из расчета 500 грамм замороженных пельменей наливаем 3 литра чистой питьевой воды.
- Добавляем по вкусу соль ( 10 гр. на 3 литра воды ), при наличии желательно добавить пару лавровых листков и 3-5 горошков душистого перца.
- Ставим ёмкость на плиту на максимальный нагрев и доводим до кипения.
- Не размораживая, засыпаем пельмени в кипящую воду и аккуратно помешиваем, не давая им прилипнуть ко дну ёмкости.
- После повторного закипания воды уменьшаем нагрев в половину, периодически слегка помешивая и не допуская бурного кипения варим в течении 8-10 минут. Подаем на стол со сметаной и натуральным сливочным маслом.

Надеемся, что наши пельмени придутся Вам по вкусу.
Приятного аппетита!