Пельмени "Сочные" 500г.

Пельмени "Сочные" категории Б от Артели братьев Пушкаревых
Артикул008
Пельмени "Сочные" 500г.

Обзор

Пельмени "Сочные"

Самые сытные наши пельмени, наиболее близки к «деревенским», когда в деревнях брали хорошее мясо постную говядину и жирную свинину, и делали на семью добрые пельмени – подавали с бульоном, так как несколько штук всегда открывалось, то бульон получался жирный, а лук, и зелень добавленные в бульон давали аромат их можно потомить и в горшочке.

Эти пельмени у нас появились после визита на наше производство Сталика Ханкишиева, он рекомендовал делать пельмени более сочные за счет шпика – и мы прислушались. Это пельмени категории Б – но это не показатель качества – это показатель количества мяса (мясных волокон) – не менее 60%, далее идет шпик, лук, соль и перец (перец только собственноручного помола).

Как готовить

В ёмкость из расчета 250 грамм замороженных пельменей наливаем не менее 1 литра холодной питьевой воды. Добавляем по вкусу: соль, душистый перец, лавровый лист и доводим до кипения. В крутой кипяток высыпаем необходимое количество пельменей. Помешиваем, не давая пельмешкам прилипнуть ко дну емкости. После повторного закипания уменьшаем нагрев. Не допуская повторного бурного кипения - фактически томим на «маленьком огне» (вода спокойная, но дымиться), не накрывая 12-15 минут продолжая периодически помешивать. Подаем на стол со сметаной и натуральным сливочным маслом.

У тех, у кого старые электрические плиты, после закипания переставляем на другую конфорку, так как у таких плит сильная инерция и они не могут быстро остановить кипение. На газовых плитах, для доведения (томления) рекомендуем переставить на самую маленькую конфорку.

Характеристики

Страна происхождения
Российская Федерация, г. Серпухов
Вес упаковки
0,500 кг
Упаковка
Пластиковый пакет
Бренд
™ Артель Братьев Пушкаревых
Состав
Фарш: Свинина 36%, говядина 24%, шпик свиной 18,21%, лук репчатый 19,53%, соль поваренная пищевая 1,28%, перец черный молотый 0,14%, вода артезианская 0,84% Тесто: Мука пшеничная в/с, яйцо куриное, соль поваренная пищевая, вода артезианская очищенная.
Энергетическая ценность
304 ккал / 1272 кДж
Белки
Не менее 10,0г.
Жиры
Не более 20,0г.
Углеводы
Не более 21,0г.
ГОСТ
ТУ 10.13.14-001-29016111-2019
Декларация о соответствии
ЕАЭС N RU Д-RU.HA57.B.02641/19
EAN-13
4665301127243
300 Р
008
В наличии
Отзывы и оценки покупателей
  • Пельмени отменные.. как домашние!!

    Заказывала впервые в вашем магазине!! Пельмени отменные.. как домашние!! Кушали всей семьёй с огромным удовольствием!! Обязательно закажу ещё раз
    7 февраля 2020 00:34