Фермерская свинина!
Экологически чистая свинины с ферм Калужской и Тульской областей. Свинофермы с количеством 8000 и 3500 поголовья свиней, откорм экологически чистыми кормами, без гормональной стимуляции, создание правильных температурных и гигиенических условий содержания поголовья. Стерилизация на таких небольших предприятиях проводиться традиционным механическим способом, а не химическим (гормональным) или радиологическим (рентгеновское излучение). Из-за особенностей откорма мясо ближе к «деревенскому» типу с умеренным содержание жировых прослоек, и насыщенное по вкусу, оно идеально подходит для приготовления различных мясных блюд.
Благодаря такому откорму, мясо отличается по вкусовым качествам. После обвалки мяса мы зачищаем его, упаковываем в вакуум и замораживаем или поставляем свежим. Мясо не подвергается инъецированию!
